Салат Панцанелла

Рецепт салата родом из Тосканны. 500 г подсохшего хлеба (черствый) 5 спелых помидоров 1 красная луковица 1 огурец 1 пучок базилика 3-4 ст.л. оливкового масла Extra Virgin 1-2 ст.л. красного винного уксуса соль, черный перец по вкусу Как готовить Подсохший хлеб режем на небольшие кусочки и замачиваем его в холодной воде, добавив немного соли. Когда хлеб наберет воды, отжимаем его и перекладываем в салатник. Листья базилика рвем и добавляем к хлебу. Овощи моем, помидоры режем покрупнее, огурцы помельче, лук совсем мелко, все отправляем в салатник. Поливаем оливковым маслом, солим, перчим, сбрызгиваем салат уксусом и перемешиваем. Время приготовления: 15 мин

Комменты к записи